cintar-mantari-(3)Muğla’da, yağmur sonrası açan güneşle birlikte kendini gösteren mantarlar, bazı ailelerin geçim kaynağı oldu.

Ortaca, Köyceğiz ve Dalaman ilçelerinde yaşayan vatandaşlar, yağmur sonrası açan güneşle birlikte kendini göstermeye başlayan mantarları toplamak için dağlık bölgelere yolculuk yapıyor. Başta kuzugöbeği olmak üzere çıntar mantarları ile çeşitli otları toplayan vatandaşlar; sofralarını zenginleştiriyor.

Günlük öğünlerini çıkartmak ya da doğal ürün tüketmek için dağda mantar toplayanların dışında bazı aileler, bu dönem gelir de elde ediyor. Evli ve üç çocuklu Haldun Çetin de mantar sayesinde bu dönem ailesinin geçimini sağlıyor. Topladığı özellikle çıntar mantarlarını kilosu 5 Lira’dan pazarda satıyor.

Günde 10- 15 kilo arasında mantar toplayabildiğini söyleyen Haldun Çetin, “Yaklaşık 5 yıldır doğadan topladığım mantarları pazarlarda scintar-mantari-(1)atıyorum. Allah’a şükür bugüne kadar sattığım mantarlardan zehirlenme gibi bir durum da olmadı. Çünkü bu işe meraklı olduğumdan dolayı hangi mantar zehirli hangi mantar zehirsiz biliyorum. Bazı vatandaşlar ‘Yarın bana 5 kilogram, 7 kilogram mantar getir’ diye sipariş veriyor. Doğal mantarın kültür mantarına göre lezzeti daha fazla olduğu için tercih ediliyor. Kilogramını 5 Lira’dan satıyorum. Sabah erken çıkıp öğleye kadar en az 10-15 kilogram mantar topluyorum. Yürümeyi sevdiğim için ayrıca spor yapmış da oluyorum” dedi.

Mantar toplayanlardan 65 yaşındaki Günal Arslan da doğal mantarların kültür mantarlarına göre daha lezzetli olduğunu belirterek az ürün de toplasa akşam tezgahı tamamen boşaltıp eve döndüğünü söyledi.

Haber: DHA

Paylaş
  • gplus
  • pinterest